我们知道，补充DHA比较安全的方式就是食补。与DHA补充剂相比，富含DHA的食物能帮助人体获得更多重要的营养元素，包括优质蛋白、维生素、矿物质等，营养摄入相对更全面。

DHA有不同类别及来源。鱼油是常见的DHA来源，尤其是深海鱼。鱼油DHA的优势在于其含量高，每100g含有20—30g的DHA。但由于海洋环境问题，很多消费者对深海鱼类持谨慎态度。同时，植物中也含有DHA，植物性DHA的优势在于其不含鱼腥味，且生产过程对环境友好，可持续性强；其次，普通鸡蛋也含有DHA，正常含量在20—50mg/100g，且主要存在于蛋黄中，蛋黄DHA的优势在于其生物利用率高，容易被人体吸收利用。此外，蛋黄DHA还含有丰富的卵磷脂、维生素B族等营养素。

营养富集型DHA鸡蛋。《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》建议DHA的摄入量为婴幼儿100mg/天、孕妇和哺乳期妇女200mg/天。经检测，每100g上海农场DHA鸡蛋含有120mg以上的DHA，消费者可以轻松地通过食用该产品来获取足量的DHA。上海农场正阳禽业在饲料中加入优质亚麻籽营养物质，经长期喂养转化到鸡蛋中，并在蛋黄里富集沉积下来。这种通过食物补充人体所需营养物质的方式比服用保健药物更容易被人体接受，安全度更高，相比一些高价的DHA补充剂，上海农场DHA富集蛋的价格更为亲民，鸡蛋作为日常饮食的一部分，无需额外的花费。

我们日常的一顿饭基本少不了鸡蛋。相比于普通鸡蛋，上海农场DHA富集蛋不仅富含DHA，还获得SGS“可生食蛋品”认证，确切达到可生食标准，为美食烹饪打开了更多可能。如果你还没有试过可生食的DHA鲜鸡蛋，有机会一定要试下。（倪茗）