为了让家长更加直观地了解孩子的饮食营养和食品安全管理情况，进一步提高学生餐食质量。近日，正阳定食邀请上海市格致初级中学的师生团与家委会对嘉定供沪保障中心进行实地探访。

首站参观了生产加工区域。通过参观直观地向大家展示了一期建设12000余平米，日产能15万份净菜配套有智能信息化食品安全检测及溯源系统的生产车间。

通过生产负责人的介绍，了解肉蛋奶果蔬等食材运往学校前，都会抽取样本送进实验室进行质量检测，只有检测合格的产品才会通过生产加工后进行配送。并且正阳定食配有中央厨房配套服务，配备国际先进自动化加工线，有效减少后厨食材摘捡清洗等初加工工序和后厨的生产垃圾，降低后厨食品安全操作风险，更易于监管和追溯，标准化程度提高。

第二站，供沪保障中心展厅。参访家长通过展厅的参观和工作人员的讲解知晓上海农场，了解正阳禽业、光明渔业、正阳定食三大主业。

通过现场视频的展示，让参展师生和家长知晓正阳定食“源定优质、锁定安全、营养定制”的三定理念、正阳禽业“上海市第一品牌蛋 ”的目标以及光明渔业拥有华东地区最大规模淡水养殖基地。

最后一站，在二楼大会议室进行沟通交流。参观师生代表和家委会成员对今后在配送中会出现的情况提出了宝贵的意见和建议。

本次参观，让师生代表和家委会成员直观、充分地了解上海农场，了解上海农场在食品安全、膳食营养等方面做出的努力，初步建立了彼此间的信任关系。“因为光明，所以温暖”，保障广大学生能够食用健康、营养、安全的学生餐，上海农场一直在路上。（孙冉）