近日，上海农场正阳定食在扬州大学后勤招标工作中中标，获得猪肉、大豆油食材供应权，正式拉开与扬州大学友好合作序幕。

此次与扬州大学的合作，标志着正阳定食走出大丰区、走向长三角，拓展了在长三角区域校餐供应的新版图，实现了服务对象从幼儿园、小学、初中、高中到大学“全覆盖”的新跨越。

食材配送高效及时。结合扬州大学实际情况，正阳定食扬州前置仓选址暂定扬州市邗江区，配有办公区、实验室、存储仓库、冷冻库等基础设施，复制正阳定食总仓严格的管理模式，全程确保食材安全，物流配送准点高效。

食材品质新鲜安全。正阳定食将针对扬州大学业务建立标准化检测实验室，配置农药残留、兽药残留和微生物检测等检测设备及专业检验人员，对每批次食材进行抽样检测并做留样处理，出具检测报告，同时进行月度抽检工作。通过严格执行产地监管、感官检测、实验室检测、过程品控、出厂检测、物流跟踪、客户验收的“6+1”食安管理模式，确保食材安全、新鲜。

食材运输专车专线。针对扬州大学食材配送项目租赁前置分拣仓，仓库管理严格按照正阳定食总仓规定执行，仓库管理纳入正阳定食总仓ERP系统，物流车辆全部使用F类冷藏车，根据行驶线路和到货时间具体安排用车数量，所有车辆接入正阳定食物流信息系统，实时监测车辆位置、车内温度、行车轨迹、上下货时间等，做到食品配送全流程安全把控。

校园服务面面俱到。正阳定食针对扬州大学食材配送项目实行总经理月度回访、项目负责人周度反馈、学校服务人员每天驻校的服务机制。每月由阳光定食总经理致电扬州大学后勤负责人了解扬大意见反馈，及时沟通解决有关问题；项目负责人每周到各校区回访餐厅负责人，了解餐厅最新需求和配送过程中遇到的实际困难；学校对接服务人员做到每天驻校发现、解决配送中可能遇到的各类问题，现场协助学校后勤对每一批次货品进行质量验收，对缺货、补货做到一小时响应，确保食堂工作的正常开展。

据悉，正阳定食将根据苏南地区学生的饮食偏好与供应情况，积极推进校企合作，以优质食材敲开苏南高校大门。未来，正阳定食将持续秉承“源定优质、锁定安全、营养定制”的三定理念，将扬州市场打造成展示企业形象的新窗口，以扬州大学为中心，辐射长三角地区，以苏南高校为新阵地，进军上海市场，以产品质量、服务品质赢得市场口碑，将农场优质农产品源源不断送上各地学生餐桌，用心打造学生营养餐民心工程，在走向上海，融入长三角一体化建设中作出更大贡献，让上海农场“有健康·更美好”的品牌理念根植在更多市民心中。（吕新玥 席璐璐）