2024年上半年，正阳定食围绕集团“产业攀升、主业利润倍增”行动计划，聚焦管理年现代化治理各项要求，谋市场、定目标、抓执行，有条不紊地开展各项工作。定食工效联动，铆足“争”“拼”“抢”的劲头，圆满完成“双过半”任务，为夺取全年“满堂彩”奠定了坚实基础。

深化学生餐布局 以“市场”促“攀升”

正阳定食学生餐供应规模逐步扩增，依托光明食品集团及上海农场的优质资源，在长三角地区继续复制推广“一体化”服务模式。正积极开拓上海嘉定、黄浦、东台堤西学生餐新业务，同步将此模式向南通、浙江等城市推广，实现成功复制运营，为更多学生提供健康、美味的餐食。

延伸产业链条 以“服务”拓“新域”

继续发挥蔬菜产地直供优势，不断优化供应链管理，为苏南渠道稳定供应新鲜的蔬菜和水果。在此基础上，积极协同集团内其他产品入驻苏南市场，通过整合集团资源，提供更加高品质的产品组合，满足苏南地区消费者的多样化需求。

公司下半年，将全力拓展上海2家康养餐厅及1家养老院后厨。通过固化门店运营模式，建设运营管理体系，打造爆款菜品。同时，结合上海本帮菜的传统特色和现代健康理念，研发口感鲜美、营养丰富的美食，形成上海本帮菜菜品库。

筑牢底线思维 以“安全”保“发展”

培养项目食安负责人，严肃分级管理，固化风险管控流程，建立完善的风险管理机制，加快食安信息化平台开发，构建正阳定食以风险管理为基础食品安全保障体系。

持续加强生产安全管理和隐患排查工作，确保各项安全措施得到有效执行。推进安全生产月活动，提升公司整体安全生产水平，加强员工安全培训和教育，增强员工的安全意识和自我防护能力。

做优内控管理 以“体系”降“风险”

内控制度覆盖全流程管理，做好制度修订完善，“当下抓”与“长久治”的结合，不断总结经验、完善机制、补齐短板，构筑起风险防控的“防火墙”。

将管理流程标准化、制度化，构建一套可执行、可复制的制度体系，探索总公司与分公司、合资公司的管理模式，形成特色学生餐企业标准。

构建人才梯队 以“实训”育“新力”

强化关键岗位价值，优化人才配置，激励员工勇挑重担，解决职级不匹配问题，实现以岗定薪，激发员工的工作热情和积极性，提高整体竞争力。

从“招聘、培养、考核”三个维度靶向发力，实施科学的人员管理策略，新员工考核、老员工轮岗，保持岗位危机，实现人员可进可出。

利用暑期组织全员内训，根据专业所长制定暑期培训计划，快速培养项目人才，做好品控、生产、后厨、销售、投标等团队建设，以请专家、老带新、外出学习等方式开展人才专业性培养提升。

下半年，正阳定食将以新质生产力为引领，全力拓展市场，扩大经营规模，提升经营效益，让“稳”的基础更牢固、“进”的动能更强劲，推动各项工作提速、提质、提效，向高质量完成全年目标任务不断冲刺。（施苏洋）