通过正阳禽业多年的坚守和努力，公司于近日喜获《SQF食品安全和质量规范》体系认证和无抗生素产品认证，意味着正阳禽业食品安全管理水平获得行业认可，也将激励正阳禽业在食品安全管理工作再上新台阶。

禽蛋产业作为上海农场“一业特强”核心产业，秉持着“优质鸡蛋是生产出来的，鸡蛋品质是管理出来的”经营理念，坚持把食品安全作为企业发展生命线抓紧抓牢，以SQF食品安全标准，固化企业食品安全长效管理机制，确保食品安全零差错。

品牌化运作、无抗化养殖

正阳禽业多年来一直以“好蛋不用挑”品牌slogan对话消费者，用一枚光明鲜鸡蛋同时满足消费者对安全、健康、营养、新鲜的多元需求。公司坚持安全可溯源，建立起涵盖饲料营养、疾病预防、环境监测、清洗消毒、挑拣包装等各环节科学且标准的操作规程和管理流程，实现从种源选择、环境控制、养殖过程到最终产品的无抗化。

在种源选择上，自“两白”净化示范场引进海兰褐蛋鸡鸡苗进行饲养，通过风险防控加强鸡苗质量管理；在环境控制上，智能跟踪管控鸡舍温度、湿度、通风等情况，定期进行有害生物防控，为鸡群提供良好的生长环境；在养殖过程中，喂养农场自产的安全谷物饲料，拒绝使用抗生素动保产品等，进一步保证鸡群健康；在蛋品分拣上，每枚鸡蛋都是经过“五道关”和“九道工序”精挑细选，确保品质、安全指标达到优质鸡蛋标准。再通过优质电商平台、餐饮连锁、政企团餐、传统商超等线上线下渠道，实现48小时内进沪。

后续，禽业将建立PCR分子诊断实验室，不断提升禽病防控水平，将更有力地促进农场禽蛋产业发展。

科技化支撑、产业化经营

禽业在立足域内丰富的鲜蛋资源的同时，也持续与地方强协同、促联动，打造“沪盐场地禽蛋产业发展联合体”，建立“养殖管理标准、产销对接交易平台、技术交流平台、综合服务平台”为核心的“三平台一标准”管理模式，集成周边优质蛋源，并对所有蛋品以“周问月巡批检”体系，把控蛋品质量安全。

在写好“农场好蛋”这篇大文章上，农场以全产业链思维布局禽蛋产业发展，进一步丰富蛋品品类，明确高端蛋、土鸡蛋、功能蛋和鲜鸡蛋四大产品主攻方向，并将产业链条延伸至蛋液、蛋饺、卤蛋、溏心蛋等蛋制品深加工领域，深入促使农场资源优势转化为经济高质量发展新优势。

全球化认证、品质化保障

SQF是目前全球食品行业安全与质量体系的最高标准，是将HACCP和ISO9001这两套体系完全融合的标准，该标准具有很强的综合性和可操作性，是真正意义上的“一次认证、全球承认”。

食品安全是企业赖以生存的保障。此次正阳禽业获得SQF和无抗双项权威认证，得益于企业自身对食品安全管理的高标准、严要求，这不仅是对正阳禽业食品安全和产品品质的充分肯定，更是对消费者“舌尖安全”的充分保障。禽业将以此为新起点，在蛋品安全和质量上持续耕耘，为市民饮食健康与安全不懈努力。

未来，正阳禽业将贯彻光明食品集团高蛋白食品战略，以“长三角一体化”和“乡村振兴”发展为契机，统筹谋划、系统推进禽蛋产业转型升级，拥抱消费需求新时代。（倪茗 席璐璐）