随着食品安全问题的日益凸显，水产品作为食品产业链的重要环节，其食品安全状况备受关注。一年来，光明渔业聚焦“产”“管”“治”，以高度责任感和扎实工作作风答好高质量发展“食安卷”，赋能产业高质量发展。

“产”出优质水产品

光明渔业在过去的两年中，经过不断地探索和实践，建立健全了“一队一定位，一塘一方案”运营管理模式。该模式通过定位六大目标，根据每个养殖塘的特点和需求，为其量身定制了个性化的养殖方案和销售规划，分塘分策实现春夏秋冬精细化管理，确保了鮰鱼的全年稳定供应。

在实施过程中，光明渔业积极与业内同行开展养殖技术的探讨和合作交流，借鉴并引进了先进的养殖技术，利用科技手段对水产品质量和产量进行了有效的提升。一年来，完善了“草鱼+鮰鱼”“花鲢+鮰鱼”“一龄鱼种直接养成都货”的养殖模式技术方案；强化养殖过程管理，制定并统筹落实鱼种放养、饲料投喂、疾病防控、水质调控、保健方案、越冬方案、销售计划等各环节技术措施，管理成效显著，有效提升塘口周转率和管理效率；攻关越冬综合症防治技术方案，全年鮰鱼成鱼养殖成活率稳定在95%以上。

“管”出放心食品

光明渔业高度注重食品安全管理，建立了较为完善的质量管理体系和食品安全管理制度。自国家市场监督管理总局令发布第60号令正式执行以来，常态化开展日管控、周排查、月调度工作机制，加强了对养殖、加工、销售等环节的监督检查，确保水产品、水产制品符合相关标准和要求。

为预防潜在风险，光明渔业对各环节的食品安全风险隐患进行了全面排查，深入分析了风险隐患存在的原因，并进行了食品安全风险的评估。根据评估结果，制定了相应的管控措施，并同步构建了食品安全组织架构图。通过逐层签订《食品安全协议书》，光明渔业明确了每个相关负责人员的食品安全责任与义务，形成了严格的责任体系。 为确保水产品的质量和安全，通过开展食品快检结果与实验室检验结果比对、人员比对实验等方式，验证食品快检结果的准确性，有助于确保食品安全检测的有效性和可靠性。与此同时，加强对投入品质量的抽检和监测，及时发现和处理问题。

此外，光明渔业还在对员工的培训和管理下功夫，组织员工参与食品安全培训、参加体系内审员课程学习，旨在提升员工对食品安全的认知和责任感。

“治”出健康产业链

光明渔业格外注重行业的治理和规范，积极联合上下游产业链，共同推动水产品行业的健康发展，一同开拓合作共赢新局面。
在治理方面，光明渔业时刻牢记作为国企的使命与担当，加强对养殖环境的监控和管理，大力推进养殖尾水治理项目，既要“金山银山”，也要“绿水青山”。公司始终严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，形成渔业风险防控表单；规范渔药申报和验收流程，加强水产品溯源信息集成管理。一年来组织内部食安检查29次，组织培训人次达59人次，开展食品安全应急演练2次，检测样品2000余份，实现对食品安全风险隐患的精准防控。

在规范方面，光明渔业积极参与行业协会和政府部门的合作与交流，推动行业规范和地方标准的制定和执行。
为水产品食品安全保驾护航，光明渔业一直在路上。一年来，光明渔业“产”“管”“治”多措并举，在实现对水产品质量的全面管理和控制上又迈出坚实一步。民以食为天，食以安为先。光明渔业将继续秉承初心，守牢食安底线，为消费者提供更加安全、健康的水产品。（沈梦瑶）