10月18日—19日，“活鱼现烤·光明直达”光明渔业&江边城外战略合作发布会在上海农场隆重举行！这场国有养殖公司与头部烤鱼品牌的强强联合，是资源与智慧并举的行业碰撞，更是双方对食品安全、品牌建设着力追求的极致体现！

说起合作，要追溯到2018年，当时正值江边城外市场规模化发力阶段，如何规避生鲜餐饮“源头分散、中间商多、食安问题难以保证”问题，实现规模化运营是当时江边城外面临的头部难题，在南征北战寻找合作伙伴的过程中最终选择与光明渔业“交友”。

致力于为消费者提供安全、优质、健康水产品，双方一拍即合。光明渔业凭借其在水产养殖领域的深厚积累，为江边城外提供稳定可靠的高品质鱼类资源；而江边城外则以其在餐饮行业的品牌影响力和市场经验，将更多优质光明渔业产品送上消费者餐桌。

光明渔业：食品安全是底线、品牌维护是生命线

光明渔业隶属于光明食品集团上海农场有限公司，拥有8万亩水产品养殖基地，年产水产品2.5万余吨。秉承着“有健康、更美好”的理念，深耕上海市场，为消费者提供安全健康的水产品。公司推行“种、养、加、销”全产业链建设，致力于将高品质、可追溯的鲜活鱼引入公众视野，引领消费者走向更加健康、环保的生活方式。

带你了解“光明鱼”的鲜活奥秘

湿地好水出好鱼：黄海之滨，麋鹿故乡，得天独厚的自然生态孕育优质的养殖条件。

源头把控、精准管理：推广健康养殖理念，实行“种养加销”全产业链建设，科学布局，个性化饲养。

多重检测、双线监督：从鱼苗投放到消费者餐桌，“光明鱼”的一生可谓过关斩将，搭载“智慧渔业”养殖平台，实现全程可追溯。

江边城外：要做就做百年烤鱼品牌

江边城外隶属于美诺餐饮集团，秉承“品质第一、服务客户、创新务实、诚实互信”的坚定信念，以“发掘民间传统美食，传承中华饮食文化”为己任，致力于打造特色餐饮品牌，传播优质餐饮服务理念。江边城外已开近2600家门店，累计售卖近3300万条鱼。独创的各种口味烤鱼特色美食，深受广大消费者喜爱，以先进的理念、优质的服务，全力打造中国餐饮品牌。

你知道这条鱼好吃的秘诀吗？

“死磕”食品安全：牵手光明渔业，形成从塘口到餐桌全程可追溯的供应链体系，实现品质升级。

活鱼现烤，浇头现炒：承诺每一条鱼鲜活现烤，每一份浇头即时现炒，新鲜有保障。

单一食材，多种口味：保留四川传统烤鱼味型，双椒、酱香、豆豉、怪味，每个味道都超绝～用一条鱼，演绎千变万化的味觉体验！

光明渔业与江边城外的强强联手，是双方对食品安全、品牌建设着力追求的极致体现，双方围绕“一条鮰鱼”构建“从塘口到餐桌”供应链条，为消费者提供“安全、优质、健康”美食体验。（张雅婷）